ARTICULOS DE OPINION


Revista digital de arte, cultura y opinión en Alicante. Enlace con POESIA PALMERIANA. En estas páginas no podemos estar ajenos a lo que pasa en España ni en el mundo. Dirigida por el escritor, poeta y pintor Ramón PALMERAL. Los lectores deciden si este blog es bueno, malo, o merece la pena leerlo. El periodismo consiste en decir lo que a algunos no les gustaría leer.

jueves, 14 de mayo de 2026

71 veces PSOE y Sumar han rechazado la propuesta del PP para reconocer a la Guardia Civil y a la Policía Nacional como “profesión de riesgo”.

 


    (Un diputado socialista y Sumar grita a un Guardia Civil: "No sois profesión de riesgo". (IA)

 

Sí, varios medios han informado de que PSOE y Sumar han prorrogado por 71ª vez el plazo de enmiendas de una proposición de ley impulsada por el PP para reconocer a la Guardia Civil y a la Policía Nacional como “profesión de riesgo”.

 La iniciativa fue aprobada en el Senado en 2024 y busca, entre otras cosas, facilitar coeficientes reductores para la jubilación anticipada, similares a los que ya tienen cuerpos como la Ertzaintza o los Mossos d’Esquadra.  

La cifra de “71 veces” hace referencia a las sucesivas ampliaciones del plazo parlamentario en la Mesa del Congreso, donde PSOE y Sumar tienen mayoría. Los partidos del Gobierno argumentan que el asunto sigue en negociación técnica con Interior y asociaciones policiales, mientras que PP y asociaciones de guardias civiles denuncian un bloqueo político.

 182 años de la fundación de la Guardia Civil, defendiendo a los ciudadanos y al estado de Derecho.

El debate sobre el reconocimiento de la Guardia Civil y la Policía Nacional como profesiones de riesgo es uno de los puntos de mayor fricción política en la actual legislatura española. Lo que parece una reivindicación laboral técnica se ha convertido en un campo de batalla parlamentario.

Aquí tienes un desglose de los puntos clave para entender qué está pasando y por qué la cifra de "71 veces" es tan relevante:


1. El núcleo del conflicto: ¿Qué se busca?

Actualmente, otros cuerpos de seguridad en España (como la Ertzaintza, los Mossos d’Esquadra, la Policía Foral de Navarra y las Policías Locales) ya tienen reconocida esta condición.

El objetivo de la proposición de ley (impulsada por el PP y apoyada por asociaciones como JUPOL o JUCIL) es igualar las condiciones de las Fuerzas y Cuerpos de Seguridad del Estado (FFCCSE):

  • Jubilación anticipada: Permitir que los agentes se retiren antes sin perder poder adquisitivo, mediante la aplicación de coeficientes reductores.

  • Mejoras en las cotizaciones: Compensar la peligrosidad intrínseca de su labor diaria.

2. El "bloqueo" de las 71 prórrogas

La cifra que mencionas es el símbolo de la parálisis parlamentaria. Una vez que el Senado (donde el PP tiene mayoría) aprobó la iniciativa, esta pasó al Congreso de los Diputados.

  • La técnica del "filibusterismo": La Mesa del Congreso (controlada por PSOE y Sumar) tiene la potestad de ampliar el plazo de presentación de enmiendas.

  • El dato: Se ha denunciado que este plazo se ha ampliado 71 veces consecutivas, lo que en la práctica impide que la ley se debata en el pleno y avance hacia su aprobación definitiva.

3. Argumentos en disputa

Posición del Gobierno (PSOE/Sumar)Posición de la Oposición y Asociaciones (PP/Vox/JUPOL/JUCIL)
Negociación técnica: Argumentan que el Ministerio del Interior está trabajando en un informe de viabilidad económica y técnica.Discriminación: Denuncian que es un agravio comparativo respecto a las policías autonómicas que sí tienen el beneficio.
Coste presupuestario: Una reforma de este calado supone un impacto millonario en las arcas de la Seguridad Social.Bloqueo político: Sostienen que el Gobierno evita la ley para no dar una victoria política al PP ni molestar a sus socios de investidura.
Paz social: Prefieren negociar directamente con los sindicatos en mesas de trabajo específicas.Seguridad jurídica: Exigen que la protección no dependa de un acuerdo puntual, sino que esté blindada por ley.
...............

miércoles, 13 de mayo de 2026

Elecciones a la Junta de Andalucía 17 M. Votar a María Jesús Montero es votar a Pedro Sánchez. El accidente laboral de la Guardia Civil

  Votar a María Jesús Montero es votar a una candidata que vive en Madrid, a 400 kilómetros de Andalucía, y que además conserva su acta de diputada en las Cortes. Es votar a Pedro Sánchez.

... (A María Jesús Montero se le está poniendo cara de Pinocho. Caricatura de Palmeral)

 

 Votar a María Jesús Montero es votar a una candidata del PSOE que vive en Madrid, a 400 kilómetros de Andalucía, y que además conserva su acta de diputada en las Cortes. Es votar a Pedro Sánchez. 

De temperamento histriónica. Que estuvo en la Junta de Andalucía como consejera de Salud

El origen de la polémica se sitúa antes del debate electoral organizado por Canal Sur, donde María Jesús Montero calificó los hechos  de la muerte de los dos guardia civil Jerónimo y Gernán del Servicio Marítimo como de la Guardia Civil en  Huelva como un “accidente laboral”. Durante los días previos, el PSOE trató de frenar el desgaste político provocado por la muerte de los agentes y de impedir que el PP utilizara el caso como ejemplo del supuesto abandono de la Guardia Civil por parte del Ejecutivo. Con estas infames palabras dice lo que siente una socialista, vicepresidenta del Gobierno de Pedro Sánchez.

(Volvemos a las andadas antiespañolas, anti Guardia Civil, que en tiempos del Frente Popular de la República, el cambiaron el nombre pro Guardia Nacional Republicana, y en los últimos meses se unifico con la  Guardia de Asalto, y desapareció para los republicano la Guardia Civil)

Tras conocerse la tragedia, Montero expresó sus condolencias a las familias y a los Cuerpos de Seguridad, aunque evitó pronunciarse sobre cuestiones como la falta de recursos, el avance del narcotráfico o el empeoramiento de la situación en las costas andaluzas (donde operan líbremente unas 600 narcolanchas que vienen de Marruecos). Ese silencio inicial dio paso rápidamente a un discurso centrado en criticar el uso político del suceso por parte de la oposición.

Dos días antes del debate, en un acto celebrado en La Línea, la dirigente socialista acusó al PP de “sacar rédito” de la muerte de los guardias civiles. Con esas declaraciones comenzó la estrategia del PSOE para desviar la atención del debate sobre seguridad y narcotráfico hacia el presunto aprovechamiento electoral realizado por sus adversarios políticos.

El origen de la polémica se sitúa antes del debate electoral organizado por Canal Sur, donde María Jesús Montero calificó los hechos como un “accidente laboral”. Durante los días previos, el PSOE trató de frenar el desgaste político provocado por la muerte de los agentes y de impedir que el PP utilizara el caso como ejemplo del supuesto abandono de la Guardia Civil por parte del Ejecutivo.

Tras conocerse la tragedia, Montero expresó sus condolencias a las familias y a los cuerpos de seguridad, aunque evitó pronunciarse sobre cuestiones como la falta de recursos, el avance del narcotráfico o el empeoramiento de la situación en las costas andaluzas. Ese silencio inicial dio paso rápidamente a un discurso centrado en criticar el uso político del suceso por parte de la oposición.

Dos días antes del debate, en un acto celebrado en La Línea, la dirigente socialista acusó al PP de “sacar rédito” de la muerte de los guardias civiles. Con esas declaraciones comenzó la estrategia del PSOE para desviar la atención del debate sobre seguridad y narcotráfico hacia el presunto aprovechamiento electoral realizado por sus adversarios políticos.


Acto de celebración del 182º aniversario de fundación de la Guardia Civil en la Comandancia de Alicante

 

            (Patio de la Comandancia de la Guardia Civil de Alicante, 13 de mayo de 2026

 Alicante.- 13 de mayo 2026. Acto conmemorativo del 182.º aniversario de la fundación de la Guardia Civil celebrado en la Comandancia de Alicante, mandada por el coronel Francisco Poyato, con carácter interino desde hace diez meses. En esta fecha se rinde homenaje a los hombres y mujeres que integran la Guardia Civil, institución fundada el 13 de mayo de 1844 por el Duque de Ahumada, durante el reinado de Su Majestad la Reina Isabel II. Desde su creación, la Guardia Civil ha mantenido como principios fundamentales el honor, la vocación de servicio, la disciplina y la entrega permanente a la seguridad y protección de los ciudadanos. En este 182.º aniversario se reconoce la labor desarrollada por generaciones de guardias civiles que, con esfuerzo y sacrificio, han servido a España con lealtad y compromiso. En defensa de los ciudadanos y del estado de Derecho. “El honor ha de ser la principal divisa del Guardia Civil”.

 El coronel Poyato ha querido recordar especialmente a los guardias civiles Jerónimo y Germán, fallecidos en Huelva el pasado 8 de mayo. «Cayeron en el cumplimiento del deber, entregando lo más preciado que tenían: su vida».

 El acto concluyó con el tradicional homenaje a los caídos por España con el depósito de una corona por parte del Subdelegado del Gobierno, alcalde y el coronel. Con la entonación del himno de la Guardia Civil, el himno Nacional y vivas de España, Al Rey y a la Guardia Civil, en una ceremonia marcada por el recuerdo, el reconocimiento y la reivindicación de los valores históricos del instituto armado en su 182 aniversario.

 

                                 Guardia Civil de la época fundacional en Alicante

Video de Ramón Palmeral:

 

Exposición de pintura del 'Taller de Ana Mas' , publicado en Nueva Tribuna de Madrid

 

Exposición de pintura del 'Taller de Ana Mas'

La muestra reúne el trabajo de un grupo de creadores que, desde la pasión por la pintura y la exploración estética, han sabido convertir el lienzo en un territorio de emoción y búsqueda personal.
Pintores expositores
Pintores expositores

Necesitamos tu ayuda para seguir informando
Colabora con Nuevatribuna

 

El pasado 8 de mayo, a las 19:00 horas, la sede de la Asociación de Artistas Alicantinos abrió sus puertas a una velada dedicada al arte, la sensibilidad y la creación colectiva con la inauguración de la exposición del Taller de Ana Mas. El acto fue presentado por José Luis Torras, vicepresidente de la asociación, junto a Ana Mas, directora del taller y alma impulsora de este espacio de aprendizaje y encuentro artístico, así como el grupo de nueve pintores expositores.

La muestra reúne el trabajo de un grupo de creadores que, desde la pasión por la pintura y la exploración estética, han sabido convertir el lienzo en un territorio de emoción y búsqueda personal. Bajo la orientación del profesor Marc Llorens Serrano, heredero de la tradición pictórica del inolvidable Rafael Llorens, los alumnos exponen una obra madura, diversa y llena de autenticidad.

Participan en esta exposición los artistas:

Amparo González, Ana Mas, Aran, Beatriz González, Cristina Camuñas, Cristina Turpin, Manuel García, Marc Llorens y Sebastián Carrión.

A ellos se suma, como homenaje y presencia espiritual de la muestra, Rafael Llorens Ferri, artista invitado in memoriam, cuya obra continúa iluminando la sensibilidad artística alicantina.

 

Seguir leyendo en Nueva Tribuna de Madrid 

martes, 12 de mayo de 2026

RESULTADOS VII CERTAMEN DE PINTURA Y ESCULTURA DE ESPEJO DE ALICANTE 2026

 


Espejo de Alicante


RESULTADOS VII CERTAMEN DE PINTURA Y ESCULTURA DE ESPEJO DE ALICANTE 2026




PINTURA:


MENCIÓN ESPECIAL a la obra número 04 de D. ANTONIO NAVARRO SERRALTA, “El Vinalopó”, diploma.
MENCIÓN ESPECIAL a la obra número 22 de D. LUIS CLEMOT ESCOBAR,
“Castillo de Santa Bárbara desde Rambla”, diploma.
1º PREMIO, número de obra 31, “Fuentes Algar” de DÑA. ROSAURA PÉREZ CLIMENT, consistente en 300€ y 
diploma.
2º PREMIO, número de 08 “Santa Bárbara desde San Fernando” de D. CARLOS QUESADA MORA, consistente 
en 200 € y diploma.
3º PREMIO, número de obra 10, “Puente San Jorge”, de DÑA. ELENA PAREJA PASTOR, consistente en 100 € 
y diploma.
4º PREMIO, número de obra 03, “Baluarte de Santa Bárbara”, de D. ÁNGEL SÁNCHEZ GERADA, diploma.
5º PREMIO, número de obra 30, “Castillo de Santa Bárbara desde el Barrio de Santa Cruz” de D. 
RAFAEL RODRÍGUEZ REVERT, diploma.
6º PREMIO EX AEQUO: obra 32, “Castillo de Santa Bárbara desde el puerto” de DÑA. SUNY FERNÁNDEZ 
ALCÁNTARA, diploma.
6º PREMIO EX AEQUO: obra 33, “Puerto de Alicante” de DÑA. MARÍA TERESA RUIZ MUÑOZ, diploma.


ESCULTURA:


MENCIÓN ESPECIAL a la obra número 07 de D. MARIANO GARCÍA MOLINA, “El mundo”, diploma.
1º PREMIO, número de obra 09, “Materia y Luz Ancestral” de D. NELIA HERRERO, consistente en 200€ y 
diploma.
2º PREMIO, número de 05, “Planetario frutal” de DÑA. MARÍA DEL PRADO ABAD, consistente en 100 € y 
diploma.
3º PREMIO, número de obra 02, “Eco interno”, de D. GARBIS HOFMAN, consistente en 50 € y diploma.

Programa de conferencias sobre Jorge Juan en Novelda, mayo y junio 2026

.
                               Días: 8, 14,21 y 28 de mayo, 11 y 14 de junio 2026

 

Adjuntamos programación de las conferencias de mayo-junio organizadas por la Concejalía de Cultura y la Fundación Jorge Juan.



...........................

 

                          ("El sueño de Jorge Juan" 2023, óleo de Palmeral de 60 x 80 cm

 

No se trata de un accidente laboral si no de una negligencia estatal. Muerte de dos guardias civiles en Huelva

 



     (Dos narcolanchas petaqueo en el Estrecho de Gibraltar. Batalla perdida. Imagen IA)

 

 

No se trata de un accidente laborar si no de una negligencia estatal

 LA BATALLA CONTRA EL NARCOTRÁFICO ESTÁ PERDIDA EL EN ESTRECHO Y EN EL MUNDO

Las asociaciones de la Guardia Civil llevan años denunciando la escasez de recursos. En Huelva, por ejemplo, una de las embarcaciones incorporadas recientemente contaba con tecnología puntera. Sin embargo, los agentes consideran que eso no basta. «La Arister es una gran patrullera, probablemente una de las mejores interceptoras del mundo, pero su rendimiento destaca sobre todo en trayectos rectos. Para alcanzar una “goma” que navega a 60 nudos —alrededor de 110 kilómetros por hora— harían falta medios similares a los que utilizan los narcotraficantes: lanchas de unos 15 metros con cuatro motores fueraborda que alcanzan los 500 caballos. El problema es que ese tipo de embarcaciones están prohibidas y nosotros no deberíamos emplearlas», explica un guardia civil con amplia experiencia en este tipo de operativos.

El abordaje directo es un sistema peligroso, es arriesgado para los agentes lo lógico sería poder disparar a los motos de las narcolanchas cuando no atiendan a las advertencias preventivas de los agentes.

Por otro lado, el Ministerio del Interior rechaza de plano la posibilidad de permitir que los agentes antidroga disparen contra los motores de las narcolanchas que introducen grandes cargamentos de droga por las costas españolas, especialmente en Andalucía. El fallecimiento de dos miembros del Servicio Marítimo de la Guardia Civil el pasado viernes, durante la persecución de una de estas embarcaciones, ha vuelto a evidenciar las difíciles condiciones en las que trabajan los agentes frente a organizaciones criminales cada vez más agresivas. En el sur de la península, la presencia de armamento de guerra se ha convertido en un elemento habitual en muchas operaciones policiales.

 


Un joven marroquí de 24 años, autor del intento de robo de dos motos en un semáforo al estilo Casablanca

 

Varios ciudadanos reducen a un ladrón al intentar robar dos motos a sus dueños en un semáforo de Alicante

La Policía Nacional detiene a un joven marroquí de 24 años por un delito de robo con violencia y otro de atentado a la autoridad por agredir a los agentes que iban a arrestarlo

Momento en que el ladrón intenta robar la moto.

Momento en que el ladrón intenta robar la moto. / INFORMACIÓN

Varios ciudadanos que se han armado de valor han abortado hoy dos intentos de robo de sendas motos en Alicante por parte de un joven marroquí de 24 años que luego se ha enfrentado también a la Policía Nacional cuando iba a ser detenido.

El insólito robo ha ocurrido aproximadamente sobre las tres y media de la tarde en un semáforo situado al final de la avenida Conde de Vallellano y principio de la avenida de Villajoyosa, al final del Postiguet y junto al scalextric de Alicante. Inicialmente ha intentado robar una motocicleta después de tirar el vehículo y empujar a su conductor, al que además ha golpeado en la cara para subirse él, según se puede visualizar en un vídeo grabado por un vecino.

El joven ha intentado llevarse la moto, pero ha llegado otro ciudadano a auxiliar a la víctima y ha acabado desistiendo, pero a continuación lo ha intentado con otra moto que conducía una mujer a la que también ha tirado al suelo para tratar de apoderarse del vehículo de dos ruedas.

Huida

El ladrón ha acabado huyendo a la carrera por la avenida, hasta que unos metros más adelante ha sido reducido y tirado al suelo por otro ciudadano que se ha enfrentado al asaltante y le ha inmovilizado en el suelo. En el lugar ha aparecido también una mujer que ha increpado y ha golpeado al ladrón.

Finalmente, otro ciudadano, el primero que ha auxiliado al conductor de la primera moto, ha retirado de la calzada al ladrón para que no le atropellaran mientras llegaba la Policía. Cuando se ha personado una dotación policial unos minutos más tarde después de recibir una llamada en la sala del 091, los agentes también han tenido que emplear la mínima fuerza imprescindible para reducirlo, ya que les ha agredido y ha intentado evitar su arresto.

El joven ha sido detenido por delitos de atentado a la autoridad y tentativa de robo con violencia e intimidación. Ha sido trasladado a dependencias policiales para instruir las diligencias correspondientes antes de ponerlo a disposición del juzgado de guardia.

lunes, 11 de mayo de 2026

El pintor a la acuarela Jesús Lozano Saorin recibe la Medalla de Honor de la Asociación Española de Pintores y Escultores

 


                   (Momento en que Saorin recibe la Medalla de Honor del AEPE

 

SAORIN RECIBE LA MEDALLA DE HONOR DE LA AEPE EN MADRID

Madrid, 8 de mayo de 2026. La sede de la Asociación Española de Pintores y Escultores (AEPE), situada en la calle Infantas, acogió el acto de entrega de la Medalla de Honor al pintor Saorin, en una ceremonia que reunió a representantes del ámbito cultural, así como a familiares, amigos y compañeros del artista.

A las 19:00 horas se inició la ceremonia presidida por José Gabriel Astudillo López. Tras una brillante semblanza de la carrera del premiado a cargo de la Secretaria General, D.ª M.ª Dolores Barreda Pérez, el Presidente tomó la palabra para elogiar su figura con un discurso elocuente y generoso. El salón, los asistentes, siguieron con atención cada intervención en un ambiente cargado de emoción y reconocimiento hacia la trayectoria del artista El acto culminó con la entrega de la distinción, un reconocimiento que había sido ratificado por la Junta Directiva el pasado 9 de septiembre.

La organización puso de manifiesto la trayectoria de Saorin, su aportación al arte contemporáneo y su maestría técnica en el realismo. El galardonado, que entiende su trabajo como una pasión basada en la entrega y el riesgo, calificó el premio como “una auténtica sorpresa” y aseguró que este impulso le permitirá continuar su obra “con renovada ilusión”. Visiblemente emocionado, agradeció el respaldo de la AEPE y dedicó unas palabras de afecto a quienes le han acompañado a lo largo de su carrera artística.

La Asociación Española de Pintores y Escultores, fundada en 1910 y presidida en sus inicios por Joaquín Sorolla, es la entidad profesional más antigua de España en su disciplina. Declarada de Utilidad Pública en 1912, cuenta desde 1964 con la Presidencia de Honor de Sus Majestades los Reyes Don Juan Carlos y Doña Sofía.

La Medalla de Honor de la AEPE se distingue de otros galardones por ser de concesión directa, sin admitir candidaturas externas. Se trata de una de las distinciones más prestigiosas del panorama artístico nacional, otorgada por una institución centenaria nacida en 1910 y declarada “de Utilidad Pública” en 1912, con carácter benéfico y honores de corporación oficial. No en vano, la relevancia de un premio radica en gran medida en la entidad que lo concede, y su prestigio se remonta a sus fundadores, entre los que destacan figuras de la talla de Ignacio Zuloaga, Mariano Benlliure o José María López Mezquita, junto a Joaquín Sorolla, quien fue su primer presidente.

La medalla ha sido concedida en contadas ocasiones, doce en total, y distingue tanto a artistas como a personalidades e instituciones vinculadas al ámbito cultural. Entre los galardonados en ediciones anteriores se encuentran nombres como Rafael Canogar, Eduardo Naranjo, el crítico Tomás Paredes o el mecenas Rafael Botí.

Con este reconocimiento, Saorin se incorpora a un grupo reducido de premiados y suma un nuevo hito a su trayectoria profesional. La AEPE subrayó que el galardón responde a su objetivo de reconocer a figuras que contribuyen de forma significativa al desarrollo cultural.

El artista señaló que la jornada representa “uno de los momentos más felices” de su carrera. Muchos de los asistentes aprovecharon el final de la ceremonia para felicitar personalmente al pintor y compartir impresiones sobre una velada marcada por la cercanía y el reconocimiento institucional.

Finalizado el acto, se sirvió un vino de honor acompañado de diversos entremeses. El brindis se realizó con caldos de la localidad natal del galardonado, cortesía de Bodegas Alceño de Jumilla. La celebración se prolongó durante varios minutos entre conversaciones, fotografías y muestras de afecto hacia el homenajeado.

 




  Enlace:  "Saorin: un excepcional pintor a la acuarela" revista Meer

 

Desde Nuevo Impulso.net queremos expresarte nuestra más sincera enhorabuena por este importante galardón, merecido reconocimiento a tu brillante trayectoria artística.

Ramón Palmeral 

Huelga indefinida de los docentes en Alicante.

Alicante 11 de mayo e 2026.  La huelga de docentes ya circula por Luceros hacia la Delegación Territorial de Educación

Este lunes comienza una huelga indefinida del profesorado en la provincia de Alicante y en toda la Comunidad Valenciana como respuesta al creciente malestar por la situación de la enseñanza pública. Los docentes reclaman mejoras tanto salariales como laborales después de que las negociaciones con la Conselleria de Educación no hayan llegado a buen puerto.

La protesta, considerada inédita por su alcance, ha conseguido reunir a todos los sindicatos del ámbito educativo en una convocatoria conjunta poco habitual. El paro llega además en un momento especialmente sensible del calendario escolar, ya que coincide con el cierre del curso y con las evaluaciones de miles de estudiantes.

En total, más de 66.000 profesores están llamados a secundar esta movilización, que amenaza con afectar de forma importante al funcionamiento de los centros educativos valencianos.

No es política de izquierdas ni derechas, es la realidad de años de reinvidicaciones


Ortí dialoga con dos docentes, en la Fira del Llibre.

Carmen Ortí dialoga con dos docentes, en la Fira del Llibre. / Rober Solsona/EP

La consellera de Educación va al choque con los sindicatos y trabaja en planes para un conflicto prolongado

La consellera de Educación, Carme Ortí, se ha manifestado esta mañana en el inicio de la huelga indefinida planteada por todos los sindicatos y no ha evitado el choque con los sindicatos. De hecho, lo ha buscado sin que le preguntaran. En concreto, se ha referido a Marc Candela, del STEPV: “Esa disponibilidad que tienen para acudir a otros actos -Candela estuvo el sábado tres horas en el comité nacional del PSPV-, me gustaría que esa actitud la trasladara a las negociaciones, ha de repensar esa postura de diálogo con esta conselleria”, ha señalado la consellera.

En paralelo, Ortí se ha mostrado comprensiva y abierta al diálogo con el colectivo docente. “La situación que comienza es complicada, porque no responde a un momento puntual. Se arrastra desde hace mucho tiempo. Nos preocupa mucho. Tenemos intención de abordarla con responsabilidad y seriedad y manteniendo los canales abiertos. Nuestra intención desde el primer momento es llegar a acuerdos”, ha señalado la responsable en una entrevista en Les Notícies del Matí, de À Punt.

Alicante y provincia paraíso de los arroces más sabrosos y variados, Capital gastronómica

 



      (La G de gastronomía defiende a Alicante del ataque de un bogavante). Imagen con derecho de autor y copyright, ©, propiedad del pintor Ramón Palmeral, 2026)

 

                                      LOS ARROCES CON IDENTIDAD PROPIA

Alicante no es solo sol y mar. Es una capital gastronómica del Mediterráneo donde el arroz se convierte en identidad, rivalidad creativa y orgullo popular. Sus arroces con bogavante tienen personalidad propia y se diferencian claramente de la tradicional paella valenciana. Aquí el arroz es más marinero, más profundo en fumets y caldos, más ligado al puerto y a la tradición pesquera.

La imagen de la letra “G” desdoblada en dos pinzas en lucha con un bogavante representa perfectamente esa competición culinaria: una batalla simbólica entre el mar y la cocina, entre tradición e innovación. El bogavante emerge del puerto de Alicante y avanza por la Explanada de España como emblema de una ciudad abierta al Mediterráneo y orgullosa de sus sabores.

Ese universo gastronómico conecta con los calderos marineros de Dénia, Villajoyosa y las históricas embarcaciones pesqueras como “La Mariana” o “El Camello”, donde nacieron muchos de los arroces de pescado que hoy son referencia internacional. El caldero del pescador, humilde en origen, se transformó en alta cocina sin perder su alma popular.

La Gamba Roja de Dénia y la Gamba Roja de Santa Pola (y la lubina anzuelo a al salson productos únicos del Mediterráneo alicantino. Intensidad, salinidad y textura convierten estos mariscos en auténticos tesoros gastronómicos, protagonistas de fondos y arroces que no existen en ninguna otra parte del mundo.

En el interior de la provincia aparece otra cultura del arroz. En pueblos como Xinorlet, Novelda o La Romana domina el arroz con conejo y caracoles, cocinado lentamente sobre leña de sarmiento en amplias paelleras. Allí el aroma del monte sustituye al mar: romero, tomillo, humo de vid y tradición campesina. Nunca faltará el azafrán en hebras de Carmencita (Novelda)

Más al sur, en Orihuela y Elche, aparece el arroz con costra, una joya culinaria singular. El arroz se cubre con una capa de huevo batido y se termina al horno hasta formar una costra dorada y esponjosa. Es una receta festiva, contundente y profundamente ligada a la identidad de la Vega Baja.

Pero la verdadera fuerza gastronómica de Alicante está también en sus hogares. Cada ama de casa desarrolla su propia receta, su punto exacto de caldo, de sofrito con ñora (pimiento seco). El arroz aquí no es solo restauración; es memoria familiar, reunión y cultura cotidiana transmitida de generación en generación.

Por eso Alicante puede definirse como un auténtico paraíso gastronómico. Una provincia donde conviven cocina popular y alta gastronomía, con numerosos restaurantes reconocidos por la Guía Michelin y chefs que reinterpretan la tradición sin romperla. Los europeos de norte de Europa les chifla este arroz y lo degusta tanto en Benidorm como en Torrevieja.

Entre los arroces más valorados para estas recetas destacan el La Fallera y el arroz Bomba, o de Calasparra, apreciados por su capacidad de absorber caldo y mantener la textura perfecta. Frente a ellos, variedades más comerciales como el bombati suelen asociarse a elaboraciones rápidas o arroces internacionales tipo “tres delicias”, alejados del carácter auténtico del arroz mediterráneo alicantino.

Otro día hablaremos de los famoso vinos de la Marina Alta, de los de La Romana, o los Fondillón de la uva seleccionas de  Monastrell, que a pesar de ser dulce combina con los arroces de leña de Pinoso y Monóvar. 

 

Ramón Palmeral copyright, ©,

Pintor, escritor y aficionado a la gastronomía 

domingo, 10 de mayo de 2026

Un compuesto natural derivado del ajo podría convertirse en un recurso prometedor frente al deterioro muscular

 

                                                      (Ajos envejecidos)

Un compuesto natural derivado del ajo podría convertirse en un recurso prometedor frente al deterioro muscular asociado al envejecimiento. Un estudio reciente realizado por el Instituto Saori Moro para la Investigación sobre el Envejecimiento Productivo, en Japón, ha identificado la S-1-propenil-L-cisteína (S1PC), presente en el extracto de ajo envejecido, como una sustancia capaz de ayudar a conservar la fuerza y el rendimiento físico en personas mayores.

La investigación, publicada en la revista científica Cell Metabolism, revela un mecanismo biológico que hasta ahora no había sido descrito. Los científicos observaron que la S1PC mejora la comunicación entre el tejido adiposo y el cerebro, una interacción que termina beneficiando directamente al músculo esquelético. Este hallazgo plantea una nueva vía de estudio sobre la relación entre grasa corporal, sistema nervioso y musculatura, y abre la posibilidad de desarrollar estrategias nutricionales destinadas a prevenir la pérdida de fuerza en la vejez.

El debilitamiento muscular progresivo representa uno de los principales retos de las sociedades con alta esperanza de vida. En España, donde más de una quinta parte de la población tiene más de 65 años, la disminución de masa y potencia muscular afecta de manera directa a la autonomía de millones de personas. Además de reducir la movilidad y el equilibrio, esta fragilidad incrementa el riesgo de caídas, ingresos hospitalarios y dependencia. Por ello, especialistas en envejecimiento insisten en la importancia de actuar antes de que aparezcan los primeros signos de deterioro físico.

Kiyoshi Yoshioka, uno de los autores del trabajo, explicó que el origen de la investigación estuvo ligado a su experiencia clínica como fisioterapeuta. Según detalló, le resultaba frecuente observar a pacientes de edad avanzada perder capacidad funcional y energía sin presentar enfermedades concretas que justificaran un tratamiento médico. Esa situación, afirma, evidenciaba la falta de herramientas preventivas eficaces para preservar la calidad de vida durante el envejecimiento.

Los investigadores consideran que incorporar este compuesto a la alimentación diaria podría contribuir a mantener la condición física y la fortaleza muscular en edades avanzadas. Además, destacan que el extracto de ajo envejecido cuenta con un amplio historial de consumo seguro, lo que refuerza el interés científico por la S1PC como posible intervención nutricional de bajo riesgo.

Carta abierta de Yolanda Díaz. Queremos trabajar más y cobrar más para gastar y vivir una vida capitalista, no comunista

 

 

                                 (Queremos trabajar más y cobrar más. IA de Palmeral)

 

 

 

Los españoles queremos trabajar más y cobrar más. Guardia Civil

 

Los guardias civiles quieren trabajar más y jubilarse a los 60

Los agentes consideran que es un «agravio comparativo» con la Policía Nacional

Agentes de la Guardia Civil intervienen el camión en Zamora
Agentes de la Guardia Civil intervienen el camión en ZamoraICal

Los guardias civiles quieren trabajar más. En un cuerpo policial al que no le ha faltado trabajo en los últimos dos años –especialmente las unidades anticorrupción, aunque la Benemérita está presente en todas las parcelas de la sociedad–, los agentes de las escalas de oficiales y suboficiales consideran que existe una «grave discriminación» respecto a otras profesiones, incluso con sus compañeros de la Policía Nacional: todos los agentes por debajo de la escala de generales tienen que jubilarse a los 60 años -los generales tienen cinco años más de servicio-, mientras que los policías lo hacen a los 65.

............................................................................///////////...............................................